Pollo en Salsa de Tomate para Whole30
Polkea tus cenas de lunes a viernes con este sabroso Pollo en Salsa de Tomate Whole30, un plato nutritivo lleno de estilo italiano e ideal para una alimentación saludable. Muslos de pollo tiernos y dorados se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate rica y aromática con ajo, cebolla, albahaca y orégano, brindando una comida reconfortante pero consciente de la salud. Esta receta es fácil de preparar en menos de una hora, convirtiéndola en una opción ideal para la cena sin gluten y sin lácteos que se combina maravillosamente con verduras asadas o arroz de coliflor para una experiencia Whole30 saludable. Con sabores robustos y hierbas vibrantes, este plato está asegurado de satisfacer tanto tu paladar como tus objetivos dietéticos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Cebolla finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 28 ounces Tomate triturado
- 1 cup Caldo de pollo
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Agrega los muslos de pollo a la sartén y dóralos durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Retira el pollo y resérvalo.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otro 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Vierta los tomates triturados y el caldo de pollo, revolviendo bien para combinar.
Agrega la albahaca, el orégano y el pimentón picados a la salsa, luego revuelve para incorporar.
Vuelva a colocar los muslos de pollo en la sartén, sumergiéndolos en la salsa.
Llevar la mezcla a fuego lento suave, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir y cocinar durante 25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Ajusta el sazón con sal y pimienta adicionales, si es necesario.
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve el pollo caliente, acompañado de verduras o arroz de coliflor para una comida completa de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1818 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.7 g | 124% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodium | 3558 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 62.8 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 173.0 g | 346% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 554 mg | 43% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 4411 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
