Pollo en Salsa de Champiñones
Deleita tu paladar con esta sabrosa receta de Pollo en Salsa de Color Marrón, un plato clásico inspirado en la cocina asiática que rebosa de rica y sabrosa bondad. Muslos de pollo tiernos y marinados se saltean junto con jengibre aromático, ajo y vibrantes verduras, para luego cocerse a fuego lento en una sedosa salsa de color marrón elaborada con salsa de soja, salsa de ostras, salsa de soja oscura y un toque de azúcar moreno para un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. Esta receta rápida y fácil, lista en menos de una hora, es ideal para cenas de entre semana y lo suficientemente elegante para agasajar a los invitados. Sirve este pollo tan apetitoso con arroz al vapor o fideos para una comida completa que tu familia anhelará. ¡Optimiza tu hora de la comida con esta receta de pollo que agrada a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 600 grams muslos de pollo deshuesados
- 4 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 tablespoon salsa de soja oscura
- 2 tablespoons maicena
- 120 milliliters agua
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 tablespoon jengibre, finamente picado
- 4 cloves ajo picado
- 1 medium cebolla, rebanada
- 1 medium pimiento verde en rodajas
- 240 milliliters caldo de pollo
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces cebollas de primavera picadas
Instructions
Limpia y corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón, mezcla los trozos de pollo con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de maicena. Mezcla bien para cubrir el pollo y déjalo marinar durante aproximadamente 15 minutos.
En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja restante, la salsa de ostras, la salsa de soja oscura, el agua y el almidón de maíz restante. Revuelve hasta que el almidón de maíz esté completamente disuelto y reserva.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el jengibre y el ajo, saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega la cebolla en rodajas y el pimiento verde al sartén, saltéalo por otros 2-3 minutos hasta que la cebolla empiece a ablandarse.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega los trozos de pollo marinados. Saltea el pollo hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el caldo de pollo y lleva la mezcla a hervir. Reduce el fuego para cocinar a fuego lento.
Añade la mezcla de salsa preparada, azúcar moreno, sal y pimienta negra a la sartén. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
Cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Adorne con cebollas de verdeo picadas justo antes de servir.
Sirve caliente con arroz al vapor o tu elección de fideos.
Nutrition Facts
Calories |
1561 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.4 g | 115% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 534 mg | 178% | |
| Sodium | 7126 mg | 310% | |
| Total Carbohydrate | 59.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 140.5 g | 281% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2095 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
