Pollo en Salsa Cremosa Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores saludables de "Pollo Saludable en Salsa Cremosa", una receta diseñada pensando en la nutrición y la indulgencia. Tiernos filetes de pollo dorados sellados se recubren con una deliciosa salsa de yogur al limón y ajo, infundida con romero fresco y tomillo para un acabado fragante y sabroso. Este plato fácil de 45 minutos utiliza yogur griego bajo en grasa y espinacas baby para aportar cremosidad y un color vibrante sin comprometer ingredientes beneficiosos para el corazón. Perfectamente equilibrado con la acidez del limón fresco y la riqueza de las hierbas, esta obra maestra horneada es ideal para una cena reconfortante pero consciente de la salud. ¡Sírvela para impresionar a familiares y amigos, o disfrútala tú mismo como un placer libre de culpa! Palabras clave: receta de pollo saludable, salsa cremosa, receta de yogur bajo en grasa, pollo al horno, receta de pollo al ajo y limón.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 cup caldo de pollo sin sal
- 1 cup Yogur griego natural bajo en grasa
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon hojas frescas de romero, picadas
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon sal
- 2 cups hojas de espinacas bebé
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande apta para horno o un sartén para saltear, caliente el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y dóralas por cada lado durante unos 3-4 minutos hasta que estén doradas. Retíralas de la sartén y ponlas a un lado.
Reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado en la misma sartén, sofreír durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo y el jugo de limón en la sartén, utilizando una espátula para raspar cualquier trozo dorado del fondo de la sartén.
Incorpora el yogur griego, tomillo y romero, mezclando bien para crear una salsa suave.
Vuelva a colocar los filetes de pollo en la sartén, cubriendo cada pieza con un poco de salsa.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Cinco minutos antes de que el pollo esté listo, añade las hojas de espinaca bebé a la sartén, revolviendo suavemente en la salsa hasta que se marchiten.
Retire el sartén del horno y deje reposar el pollo por unos minutos antes de servir.
Sirva el pollo con generosas cucharadas de salsa cremosa y espinacas marchitas, decorando con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 616 mg | 205% | |
| Sodium | 1263 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 18.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 243.2 g | 486% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 433 mg | 33% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 2484 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
