Pollo empanizado sin lácteos
Pollo empanizado sin lácteos
Crujiente, sabroso y completamente libre de lácteos, esta receta de Pollo empanizado sin lácteos cambiará el juego para cualquiera que quiera disfrutar de una clásica comida reconfortante sin leche ni crema. Tiernas tiras de pechuga de pollo se sazonan con una mezcla de ajo en polvo, pimentón y un toque de cayena, luego se sumergen en un suero de leche no lácteo casero hecho con leche de almendras y vinagre de sidra de manzana. El proceso de empanizado de tres pasos, que combina harina, maicena y migas crujientes de pan, garantiza un recubrimiento perfectamente crujiente cada vez. Dorado en aceite de oliva y terminado en el horno hasta la perfección jugosa, esta delicia sin lácteos no solo es fácil de hacer, sino también lo suficientemente versátil como para destacar en ensaladas, sándwiches o junto a tu salsa favorita para mojar. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y 20 minutos de cocción, esta receta fácil de seguir es ideal para cenas familiares o preparación de comidas. ¡Perfecto para aquellos con alergias o preferencias lácteas, este platillo demuestra que un crujido satisfactorio no necesita lácteos para brillar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena molida
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Maicena
- 1 cup pan rallado
- 4 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo en tiras o filetes de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón y la cayena. Espolvorea la mezcla de especias sobre ambos lados de los trozos de pollo.
En un recipiente aparte, combina la leche de almendras sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana, y deja reposar durante 5 minutos para crear un sucedáneo de suero de leche sin lácteos.
Coloca la harina y maicena en un bol poco profundo y mézclalos juntos.
En otro recipiente poco profundo, vierte la mezcla de leche de almendras.
Coloca el pan rallado en un tercer bol poco profundo.
Sumerge cada trozo de pollo primero en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso, luego en la mezcla de leche de almendras y finalmente en el pan rallado, presionando ligeramente para asegurarse de que el pan rallado se adhiera.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade los trozos de pollo empanizados a la sartén en una sola capa, trabajando por tandas si es necesario para evitar amontonamiento. Cocina cada lado por 3-4 minutos o hasta que estén dorados.
Transfiera el pollo dorado a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira del horno y deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
Sirve el pollo empanizado sin lácteos con tus salsas favoritas para mojar, o como aderezo en ensaladas o en un sándwich.
Nutrition Facts
Calories |
462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.1 g | 23% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 772 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 40.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 312 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
