Pollo empanizado saludable para el corazón
Descubre una versión saludable del pollo empanizado con nuestra receta de "Pollo empanizado saludable para el corazón". Este plato saludable presenta pechugas de pollo tiernas y deshuesadas cubiertas con una mezcla nutritiva de migajas de pan integral y linaza molida, sazonadas a la perfección con pimentón, ajo en polvo, orégano seco y un toque de limón zesty. En lugar de freír tradicional, el pollo se hornea hasta obtener un dorado crujiente, respaldado por un chorrito de aceite de oliva amigable con el corazón. Usar caldo de pollo bajo en sodio asegura resultados jugosos y sabrosos sin agregar sal. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de preparar es perfecta para noches ocupadas y se combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada fresca de acompañamiento. ¡Lleno de fibra, sabor y nutrientes esenciales, esta es una opción que todos aquellos que buscan comidas saludables y deliciosas deben probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Pan rallado integral
- 0.25 cup Semilla de lino molido.
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Sécalas bien con toallas de papel las pechugas de pollo. Si son muy gruesas, considera abrirlas en forma de mariposa o golpearlas para lograr un grosor uniforme y asegurar una cocción pareja.
En un tazón poco profundo, combina las migas de pan integrales, la linaza molida, la ralladura de limón, el ajo en polvo, el orégano seco, la pimienta negra y el pimentón. Mezcla bien para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
En otro recipiente poco profundo, vierte el caldo de pollo bajo en sodio.
Sumerge cada pechuga de pollo en el caldo de pollo, asegurándote de que esté completamente humedecida, luego transfiere a la mezcla de migas de pan. Presiona ligeramente para asegurar que las migas de pan se adhieran bien a la superficie del pollo.
Coloca las pechugas de pollo empanizadas en la bandeja de horno preparada. Rocía cada pechuga con un poco de aceite de oliva, aproximadamente 1/2 cucharada por pechuga, para ayudar a lograr una textura crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 22-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y el empanizado esté dorado. Puedes verificar el punto de cocción asegurándote de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).
Deje reposar el pollo durante unos minutos antes de servir. Disfrute de su pollo empanizado saludable para el corazón con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.6 g | 84% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1358 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 90.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 236.3 g | 473% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2188 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
