Pollo empanizado Paleo
¡Prepárate para saborear el equilibrio perfecto entre crujiente y sabor con esta receta de Pollo Empanizado Paleo! Elaborado con una capa saludable de harina de almendra y harina de coco sazonadas con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, este platillo ofrece una corteza crujiente deliciosa sin gluten ni granos. Las pechugas de pollo se doran primero en una sartén con aceite de coco hasta obtener un color dorado tentador, luego se hornean a la perfección, asegurando que estén jugosas y tiernas por dentro. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta receta es rápida, limpia y satisfactoria, ideal para cenas de entre semana o preparación de comidas. Combínalo con tus guarniciones Paleo favoritas para disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa, ¡completamente libre de culpa! Ya sea que sigas una dieta Paleo o simplemente estés buscando una alternativa más saludable al pollo empanizado tradicional, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 3 tablespoons aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Aplana los filetes de pollo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente medio centímetro, utilizando un mazo de carne o un rodillo, para una cocción uniforme.
En un plato hondo, combina harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla para empanizar.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos completamente.
Sumergir cada pechuga de pollo en los huevos batidos, asegurándose de que esté bien cubierta.
A continuación, enharinar el pollo con huevo en la mezcla de harina de almendra, presionando para asegurar un recubrimiento uniforme y grueso.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo empanizadas a la sartén y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Transfiera las pechugas de pollo doradas a la bandeja de horno preparada.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius).
Retira del horno y deja reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve el Pollo Empanizado Paleo caliente con tus acompañamientos Paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2264 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.4 g | 161% | |
| Saturated Fat | 49.1 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 944 mg | 315% | |
| Sodium | 1844 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 32.5 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 249.4 g | 499% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 301 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
