Pollo empanizado crujiente paleo
Satisface tu antojo crujiente con esta deliciosa receta de Pollo Paleo Crujiente Rebozado, ¡una versión más saludable de un platillo reconfortante muy popular! Perfectamente sazonado con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, cada tierna pieza de pollo se sumerge en una rica mezcla de leche de coco y se cubre con una mezcla nutritiva de harina de almendra y almidón de tapioca para lograr esa textura irresistiblemente crujiente. Sofrito en aceite de coco para obtener un acabado dorado y crujiente, esta receta es completamente libre de granos, lácteos y compatible con la dieta Paleo, convirtiéndola en un capricho saludable y sin remordimientos. Rápido de preparar en tan solo 40 minutos, estos bocados crujientes se combinan maravillosamente con tu salsa Paleo favorita o guarniciones para una comida tan nutritiva como satisfactoria. Ya sea que sigas una dieta Paleo o simplemente busques una alternativa más saludable al pollo frito, ¡esta receta seguramente se convertirá en una opción de referencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 1 cup Leche de coco
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aceite de coco
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras o trozos de tamaño bocado, manteniéndolos uniformes para una cocción pareja.
En un tazón, combina la harina de almendras, almidón de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro recipiente, bate juntos la leche de coco y el huevo hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de leche de coco, asegurándose de que esté bien cubierta, luego pásela por la mezcla de ingredientes secos para formar una capa uniforme de rebozado.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Utiliza suficiente aceite para cubrir generosamente el fondo de la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, coloque con cuidado los trozos de pollo rebozados en la sartén, cocinándolos por tandas para evitar amontonarlos.
Cocine el pollo por unos 4-5 minutos de cada lado o hasta que esté dorado y crujiente. Verifique si está cocido cortando una pieza para asegurarse de que esté bien cocido por completo.
A medida que cada lote termina de cocinarse, transferir las piezas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve el Pollo Paleo Crujiente y Rebozado caliente, acompañado de tu salsa favorita para mojar o acompañamientos aptos para la dieta Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.3 g | 247% | |
| Saturated Fat | 105.0 g | 525% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 792 mg | 264% | |
| Sodium | 3022 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 159.5 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 242.0 g | 484% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 390 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
