Pollo empanizado con parmesano alto en proteínas.
¿Antojo de una cena deliciosa pero nutritiva? ¡Este Pollo a la Parmesana con alto contenido de proteínas es la combinación perfecta de sabor, textura e ingredientes conscientes de la salud! Cubierto con una costra dorada hecha de queso parmesano rallado, harina de almendra y un toque de linaza molida, esta receta prescinde del empanizado tradicional en favor de una alternativa baja en carbohidratos y libre de gluten. Infundido con ajo en polvo y orégano, cada bocado está lleno de sabor sabroso y herbáceo. Los filetes de pollo se hornean en el horno hasta alcanzar la perfección crujiente, asegurando carne tierna, jugosa y una capa externa crujiente, ¡todo manteniendo un plato ligero y lleno de proteínas! Listo en apenas 40 minutos, este plato fácil de hacer es ideal para cenas entre semana o preparación de comidas y combina fácilmente con una ensalada fresca o verduras asadas para un plato equilibrado. ¡Agrega esta receta saludable de pollo a la parmesana empanizado a tu repertorio para vivir una experiencia culinaria reconfortante y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup Queso parmesano, rallado
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon linaza molida
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces huevos grandes
- 1 as needed spray de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva en aerosol.
Prepara las pechugas de pollo recortando cualquier exceso de grasa y golpeándolas para que queden con un grosor uniforme, de aproximadamente 1/2 pulgada, para garantizar una cocción pareja.
En un recipiente poco profundo, combina el queso parmesano rallado, la harina de almendra, la linaza molida, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de la costra.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos hasta que estén completamente combinados.
Sumerge cada pechuga de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja que cualquier exceso de huevo gotee.
Presiona la pechuga de pollo cubierta con huevo en la mezcla de parmesano, dándole vuelta para cubrir completamente y presionando firmemente para que la mezcla se adhiera bien.
Coloca las pechugas de pollo empanizadas en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente las partes superiores con aceite en aerosol de oliva para que se doren al hornearse.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la costra esté dorada y crujiente. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Saca del horno y deja reposar el pollo durante un par de minutos antes de servir. Disfruta de tu pollo empanizado con parmesano alto en proteínas con una ensalada fresca o tu guarnición favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.2 g | 141% | |
| Saturated Fat | 29.6 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1024 mg | 341% | |
| Sodium | 3193 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 28.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 280.2 g | 560% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1245 mg | 96% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 243 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
