Pollo empanizado con nueces pecanas
Eleve su cena de entre semana con esta irresistible receta de Pollo con Costra de Pecanas: ¡una encantadora fusión de sabores salados y texturas crujientes! Pechugas de pollo tiernas se recubren con una costra dorada de pecanas finamente picadas, pan rallado panko y queso Parmesano, ofreciendo un bocado nuezco y mantecoso en cada tenedorada. El proceso comienza con un método de empanizado de tres pasos, combinando harina sazonada, baño de huevo y la mezcla de pecanas para obtener un sabor y crujiente máximo. Ligeramente dorado en sartén y horneado a la perfección, este plato ofrece un jugoso centro de pollo envuelto en una costra crujiente y aromática. Ideal para entretener o una opulenta cena familiar, acompáñelo con verduras asadas o una ensalada fresca para completar la experiencia. ¡Listo en menos de una hora, esta delicia con costra de pecanas transforma ingredientes simples en elegancia gourmet! Palabras clave perfectas: "Pollo con Costra de Pecanas", "recetas fáciles de pollo", "pollo con nueces empanizado", "ideas para cena familiar", "recetas de pollo al horno".
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 1 cup nueces pecanas
- 0.5 cup panko rallado
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 cup harina de trigo común
- 2 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o unta ligeramente con spray de cocina.
Coloca las nueces pecanas en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén finamente picadas. No las proceses en exceso, ya que deseas trozos pequeños, no un polvo.
En un plato hondo, combina las nueces pecanas picadas, el pan rallado panko y el queso Parmesano. Mezcla bien y reserva.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
En un tercer recipiente poco profundo, batir los huevos con la leche hasta que estén bien mezclados.
Seca los filetes de pollo con toallas de papel. Pasa cada filete de pollo por la mezcla de harina, sacudiendo cualquier exceso.
Sumerge el pollo enharinado en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Finalmente, presiona el pollo en la mezcla de nueces pecanas, asegurándote de cubrir ambos lados. Presiona firmemente para asegurarte de que las nueces y las migas de pan se adhieran.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Añade las pechugas de pollo y cocina por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas. Esto ayudará a que la costra quede crujiente antes de hornear.
Colocar las pechugas de pollo en la bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y no quede rosado en el centro. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Retira del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu jugoso y sabroso pollo empanizado con nueces pecanas!
Nutrition Facts
Calories |
2656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.5 g | 183% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.3 g | ||
| Cholesterol | 967 mg | 322% | |
| Sodium | 3537 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 86.3 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 254.9 g | 510% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 483 mg | 37% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 722 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
