Pollo empanizado clásico sin lácteos
Pollo empanizado clásico sin lácteos
Crujiente, dorado y completamente libre de lácteos, esta receta de Pollo empanizado clásico brinda toda la comodidad de un plato de pollo empanizado tradicional sin lácteos. Perfecta para aquellos con restricciones dietéticas, utiliza una inteligente mezcla de leche de almendras y vinagre de sidra de manzana como sustituto de suero de leche, asegurando un pollo tierno y sabroso. Recubierto con una sabrosa mezcla de hierbas y especias, luego terminado con una costra crujiente de migas de panko, esta receta combina sellado en sartén y horneado en horno para lograr la máxima crujiente y un pollo suculento y jugoso. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y cocción, esta receta fácil de seguir es ideal para cenas entre semana y se combina perfectamente con tus acompañamientos favoritos. Disfruta de un giro irresistible en un plato clásico que es amigable con las alergias y sumamente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso
- 1 cup leche de almendra
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 cup harina de trigo común
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 2 large huevos
- 2 cups panko rallado
- 0.5 cup aceite de oliva
Instructions
Precaliente su horno a 400°F (200°C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para que espese ligeramente, creando un sustituto de suero de leche sin lácteos.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina para todo uso, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
En un recipiente hondo aparte, bate los huevos.
Esparce los copos de pan panko en un plato grande.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, cubriendo todos los lados completamente. Retira el exceso de harina sacudiéndola.
Sumerge cada pechuga de pollo enharinada en la mezcla de leche de almendras, asegurándote de que esté bien humedecida.
A continuación, sumerge el pollo en los huevos batidos, permitiendo que cualquier exceso de huevo gotee.
Finalmente, presiona el pollo en las migajas de pan, asegurándote de que cada lado esté cubierto de manera uniforme. Repite con todas las piezas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes de pollo a la sartén y dóralos por 2-3 minutos por cada lado, hasta que las migas de pan estén doradas.
Transfiera el pollo sellado a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tu pollo empanizado sin lácteos con tus acompañamientos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
3266 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.6 g | 198% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.2 g | ||
| Cholesterol | 964 mg | 321% | |
| Sodium | 3843 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 195.2 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 257.6 g | 515% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 604 mg | 46% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2256 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
