Pollo empanizado clásico saludable para el corazón.
Disfruta del placer sin remordimientos de "Pechuga de Pollo Empanizada Clásica Saludable para el Corazón", una versión saludable de un favorito atemporal. Esta receta presenta pechugas de pollo deshuesadas y tiernas, recubiertas con una corteza dorada hecha de migas de pan integral, parmesano rallado y una fragante mezcla de orégano, tomillo y ajo en polvo. Aligerado con suero de leche bajo en grasa y claras de huevo, este plato horneado en el horno evita la fritura sin renunciar a la crujiente, gracias a un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Perfectamente sazonado y horneado a la perfección en menos de 30 minutos, este nutritivo plato principal está lleno de sabor y es ideal para cenas familiares o preparación de comidas. Sírvelo con verduras frescas o al vapor para una comida completa y saludable para el corazón que seguramente impresionará. Palabras clave: receta de pollo saludable para el corazón, pollo empanizado horneado, integral, cena baja en grasas, pollo crujiente horneado en horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 0.5 cup harina integral
- 2 units claras de huevo grandes
- 2 tablespoons suero de leche bajo en grasa
- 1 cup pan rallado integral
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Golpea las pechugas de pollo hasta lograr un grosor parejo (aproximadamente 1/2 pulgada de espesor) para garantizar una cocción uniforme, luego reserva.
Coloca la harina integral en un plato hondo.
En otro recipiente poco profundo, batir juntos las claras de huevo y el suero de leche bajo en grasa.
En un tercer recipiente poco profundo, mezcla pan rallado de grano entero, queso parmesano rallado, orégano seco, tomillo seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y sal.
Reboza cada pechuga de pollo en la harina, sacudiendo cualquier exceso.
Sumerge el pollo enharinado en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Cubre completamente el pollo con la mezcla de pan rallado, presionándolo sobre el pollo para asegurar que se adhiera.
Coloca las pechugas de pollo empanizadas en la bandeja para hornear preparada.
Rocía la parte superior de las pechugas de pollo con aceite de oliva virgen extra para potenciar la crocancia.
Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el empanizado esté dorado y crujiente. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Deje reposar el pollo unos minutos antes de servirlo. Disfrute su pollo empanizado saludable para el corazón con una ensalada o verduras al vapor como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
2179 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.8 g | 84% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 613 mg | 204% | |
| Sodium | 2391 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 130.9 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 256.8 g | 514% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 464 mg | 36% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2396 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
