Pollo empanizado clásico bajo en carbohidratos
Disfruta de la máxima transformación del alimento reconfortante con esta receta de Pollo Keto Empanizado Clásico, ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito familiar! Presenta pechugas de pollo jugosas con una costra dorada y crujiente hecha de harina de almendra y queso parmesano finamente rallado, esta preparación está perfectamente sazonada con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta para un sabor audaz y delicioso. El pollo se sella en la sartén para un crujido irresistible y luego se hornea hasta la perfección jugosa, asegurando que cada bocado sea tierno y satisfactorio. Rápido y fácil de preparar en solo 40 minutos, esta comida amigable con la dieta keto combina perfectamente con verduras al vapor o una ensalada fresca baja en carbohidratos, lo que la hace ideal para cenas entre semana o entretenimientos abundantes. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente estés buscando una alternativa más saludable al pollo empanizado clásico, ¡esta receta sin gluten y difícil de resistir seguramente se convertirá en un favorito frecuente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano, finamente rallado
- 1 "huevo grande"
- 1 tablespoon agua
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca los filetes de pollo entre dos láminas de plástico y golpéalos hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
En un bol aparte, batir el huevo y el agua hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de cubrirla por completo, luego transfiérela a la mezcla de harina de almendra. Presiona la mezcla de harina de almendra sobre el pollo para asegurar un buen recubrimiento.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los filetes de pollo empanizados a la sartén. Cocina por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén dorados.
Transfiera el pollo a la bandeja de horno preparada y hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Saca del horno y deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
Sirve el pollo empanizado keto con un acompañamiento de tus verduras bajas en carbohidratos favoritas o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
2212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.9 g | 199% | |
| Saturated Fat | 38.6 g | 193% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 3320 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 179.8 g | 360% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1592 mg | 122% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 281 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
