Pollo empanizado bajo en grasa
¡Eleva tu cena de lunes a viernes con esta deliciosa y saludable receta de *Pollo Empanizado Bajo en Grasa*! Perfectamente sazonado y cubierto con una mezcla sabrosa de migas de pan de trigo integral, queso parmesano y especias aromáticas como orégano, tomillo, ajo en polvo y pimentón, estas pechugas de pollo horneadas al horno lucen una corteza dorada y crujiente sin necesidad de freír. Ablandado con suero de leche bajo en grasa, este giro más saludable al clásico pollo empanizado es rápido de preparar, está listo en menos de una hora y está lleno de proteínas mientras mantiene controlado el contenido de grasa. Ideal para familias o preparación de comidas, sírvelo junto a verduras asadas, una ensalada fresca o acompañado de guarniciones de grano entero para disfrutar de una comida nutritiva y satisfactoria. Palabras clave: receta de pollo bajo en grasa, pollo horneado saludable, pollo horneado crujiente, pollo empanizado de trigo integral.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 240 milliliters suero de leche bajo en grasa
- 180 grams migas de pan integral
- 30 grams queso parmesano rallado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 bottle aceite de cocina antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente poco profundo, vierte la leche descremada con bajo contenido de grasa.
En otro recipiente poco profundo, combina las migas de pan de trigo integral, queso Parmesano rallado, orégano seco, tomillo seco, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Toma un pechuga de pollo y sumérgela en el suero de mantequilla, asegurándote de que esté bien cubierta.
Transfiera el pollo cubierto con suero de leche a la mezcla de migas de pan y presione suavemente para asegurarse de que las migas de pan se adhieran al pollo.
Coloca el pollo empanizado en la bandeja de hornear preparada.
Repite el proceso de empanizado con los filetes de pollo restantes.
Rocía ligeramente la parte superior del pollo empanizado con spray antiadherente para ayudar a que se dore en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las migas de pan estén doradas. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 205.8 g | 264% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 632 mg | 211% | |
| Sodium | 3671 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 137.6 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 261.0 g | 522% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 848 mg | 65% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 2748 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
