Pollo Dragón Keto
Eleva tu cena entre semana con el Pollo Dragón Keto, un plato audaz y sabroso diseñado para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Esta receta combina tiernas tiras de pechuga de pollo sazonadas con una salsa sabrosa y picante que incluye salsa de soja, sriracha sin azúcar y el aromático ajo y jengibre. Un colorido conjunto de pimientos rojos y cebollas verdes añade un contraste fresco y vibrante, mientras que los cacahuetes triturados y semillas de sésamo proporcionan un crujido delicioso. Cocinado en rico aceite de coco, esta creación amigable con la dieta keto está perfectamente equilibrada y llena de umami. Listo en solo 35 minutos, es una opción irresistible para los entusiastas ocupados de la dieta keto. ¡Sírvelo sobre arroz de coliflor o fideos de calabacín para una comida saludable y satisfactoria que impresionará sin duda!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de coco
- 3 cloves ajo picado
- 1 tbsp "jengibre, picado"
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp Salsa Sriracha sin azúcar
- 0.5 cup caldo de pollo
- 2 stalks cebolla verde, en rodajas
- 1 medium pimiento rojo en tiras
- 0.25 cup cacahuetes triturados
- 1 tbsp semillas de sésamo
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas. Sazona con sal y pimienta negra.
Calienta 1 cucharada de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-6 minutos. Retira el pollo de la sartén y aparta.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco, seguida por el ajo y jengibre picados. Sofríe por 1 minuto o hasta que estén fragantes.
Agrega la salsa de soja, la salsa sriracha sin azúcar y el caldo de pollo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 2 minutos para reducir ligeramente.
Agrega el pimiento rojo en rodajas y sofríe por otros 2 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén junto con las cebollas verdes en rodajas. Mezcla todo para que se cubra bien con la salsa.
Deje hervir la mezcla durante 3-4 minutos adicionales hasta que la salsa espese ligeramente y reduzca.
Transfiera el pollo a un plato para servir y decore con cacahuetes triturados y semillas de sésamo.
Sirva caliente y disfrute su Pollo Dragón Keto con arroz de coliflor o fideos de calabacín.
Nutrition Facts
Calories |
1275 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.7 g | 88% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5375 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 25.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 145.8 g | 292% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 2203 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
