Pollo Dragón bajo en carbohidratos
Eleve tus cenas de lunes a viernes con este sabroso y libre de culpa **Pollo Dragón Bajo en Carbohidratos**—una variante picante de un clásico para llevar que es perfectamente adecuada para dietas keto y bajas en carbohidratos. Tiernas tiras de pollo enharinadas con harina de coco se doran a la perfección en la sartén, luego se mezclan en una salsa audaz y picante con soja, sriracha, vinagre de arroz, ajo y jengibre. Pimientos vibrantes añaden un toque de color y crunch, mientras que semillas de sésamo y cebollinos terminan el plato con un toque de elegancia. Listo en solo 35 minutos, este plato rico en proteínas es ideal para cualquiera que desee sabores de calidad de restaurante sin los carbohidratos. ¡Perfecto con arroz de coliflor o disfrutado solo para una comida saludable que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 600 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 large Huevo
- 30 grams Harina de coco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 60 ml Salsa de soja
- 30 ml Salsa Sriracha
- 15 ml Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 medium Pimiento verde en rodajas
- 1 medium Pimiento rojo en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 pieces Cebollines picados
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
En un tazón, bate el huevo. En otro tazón, mezcla la harina de coco con sal y pimienta negra.
Sumerge las tiras de pollo en el huevo, luego pásalas por la mezcla de harina de coco, asegurándote de cubrir todos los lados.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Agrega salsa de soja, salsa Sriracha, vinagre de arroz y jengibre a la sartén. Revuelve bien para combinar y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos.
Añade los pimientos verdes y rojos en rodajas a la salsa, cocinando hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos.
Devuelve el pollo cocido a la sartén, revolviéndolo en la salsa para cubrirlo completamente. Deja que cocine por 2-3 minutos adicionales para que se caliente.
Espolvorear semillas de sésamo y cebollinos picados sobre el pollo y servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1557 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 675 mg | 225% | |
| Sodium | 5860 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 189.0 g | 378% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 2466 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
