Pollo Dijon Whole30
Eleva tu alimentación saludable con esta sabrosa receta de Pollo Dijon Whole30, perfecta para la preparación de comidas o para una cena abundante. Pechugas de pollo tiernas se marinan en una mezcla vibrante de mostaza Dijon, jugo de limón fresco, ajo en polvo y hierbas aromáticas como tomillo y perejil, luego se hornean a la perfección para disfrutar de un bocado jugoso y ligeramente picante. Con solo 10 minutos de preparación y condimentos simples, este plato es fácil de hacer y cumple totalmente con los estándares de Whole30, libre de lácteos, gluten y azúcares añadidos. Ya sea acompañado de verduras asadas o una ensalada fresca, es una opción rica en proteínas y sin culpa que sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons jugo de limón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 teaspoons hojas frescas de tomillo
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un recipiente para hornear con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite de oliva.
Coloca los filetes de pollo entre dos trozos de plástico de cocina o papel encerado. Usa un mazo de carne o un rodillo para aplanarlos hasta obtener un grosor uniforme, de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
En un bol pequeño, mezcla la mostaza Dijon, el jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina, la pimienta negra, el tomillo y el perejil, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Coloca las pechugas de pollo en el recipiente para hornear preparado y vierte la mezcla de mostaza por encima, usando una cuchara o pincel para asegurarte de que cada pieza esté bien cubierta.
Rocía la cucharada restante de aceite de oliva sobre los trozos de pollo y cubre el recipiente para horno con papel de aluminio.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 20 minutos. Retira el papel aluminio, luego continúa horneando sin cubrir durante 10 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan claros al pincharlo con un tenedor.
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de rebanarlo.
Sirve el pollo caliente, adornado con perejil fresco extra si se desea. Acompaña con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca para una comida Whole30 completa.
Nutrition Facts
Calories |
1648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.3 g | 98% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3885 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 7.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 217.0 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1950 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
