Pollo Desmenuzado Saludable para el Corazón
Disfruta cada bocado de esta sabrosa y nutritiva receta de Pollo Desmenuzado Saludable para el Corazón, diseñada para aquellos que buscan una comida saludable y satisfactoria. Hecha con pechugas de pollo magras y sin piel, este platillo está impregnado con el ahumado calor del pimentón, el toque terroso del comino y el aroma del ajo para crear una combinación de sabores saludables y audaces. El pollo se cocina a la perfección en un caldo de pollo bajo en sodio y salsa de tomate concentrado, garantizando una textura jugosa con un mínimo de grasa añadida. Con solo 15 minutos de preparación y técnicas de cocción sencillas, esta receta fácil es perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas. Sírvelo en panes integrales para un extra de fibra o en hojas de lechuga para una alternativa baja en carbohidratos, decorado con perejil fresco para un toque de verde. Deliciosa, saludable para el corazón y extremadamente versátil, esta receta es imperdible para aquellos que buscan comida reconfortante y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 cup
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons "Perejil fresco picado (para decorar)"
- 6 Panecillos integrales o hojas de lechuga
Instructions
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo machacado, sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el pimentón ahumado, comino molido, pimienta negra y sal, y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén, sella cada lado durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y agrega la pasta de tomate, revolviendo para combinar.
Baja el fuego a bajo, cubre la sartén y deja hervir a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Retire el pollo de la sartén y úselos tenedores para desmenuzarlo.
Vuelva a colocar el pollo desmenuzado en la sartén, revolviendo para cubrirlo con la salsa.
Aumenta el fuego a temperatura media y cocina por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Sirve el pollo desmenuzado en panecillos de trigo integral o en hojas de lechuga para una opción baja en carbohidratos. Adorna con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
2212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 2926 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 155.6 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 247.0 g | 494% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 2807 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
