Pollo desmenuzado en salsa barbacoa
¡Prepárate para saborear los sabores ahumados, picantes y irresistiblemente tiernos del Pulled BBQ Chicken casero! Esta receta fácil en olla de cocción lenta transforma pechugas de pollo deshuesadas en una obra maestra jugosa y llena de sabor empapada en una salsa barbacoa rica. Con pimentón ahumado, pimienta de cayena y un toque de ajo, cada bocado tiene un toque de bondad inspirada en el sur. El pollo se cocina lentamente a la perfección, asegurando que se desmenuce sin esfuerzo e impregnado de jugos audaces y sabrosos. Lo mejor de todo es que este plato es versátil: sírvelo apilado en panecillos, envuélvelo en tacos o acompáñalo con tus guarniciones favoritas para una comida que complace a todos. Con un tiempo de preparación mínimo y solo un puñado de ingredientes de despensa, el Pulled BBQ Chicken es tu receta imprescindible para disfrutar de una comida reconfortante hecha fácil. Perfecto para cenas familiares, reuniones para ver el juego o eventos compartiendo comida, ¡esta receta se convertirá seguramente en un favorito en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cups Salsa barbacoa
- 0.5 cup caldo de pollo
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén, y sofríe durante 3-4 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Transfiera la cebolla y el ajo sofreídos a una olla de cocción lenta.
Coloca las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta sobre las cebollas y el ajo.
En un recipiente pequeño, mezcla el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Espolvorea esta mezcla sobre el pollo.
Vierte la salsa de barbacoa y el caldo de pollo sobre el pollo, asegurándote de que el pollo esté bien cubierto.
Cubre la olla de cocción lenta con su tapa y ajústala para cocinar a baja temperatura durante 4-5 horas, o hasta que el pollo esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, usa dos tenedores para desmenuzar el pollo directamente en la olla de cocción lenta, mezclándolo con la salsa.
Ajusta el sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Sirva el pollo desmenuzado con salsa BBQ en panecillos de sándwich o a su gusto.
Nutrition Facts
Calories |
2408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.3 g | 79% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 4772 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 147.3 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 121.5 g | ||
| Protein | 299.8 g | 600% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 454 mg | 35% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 3727 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
