Pollo desmenuzado con verduras Whole30
¡Eleva tu preparación de comidas con esta saludable y sabrosa receta de Pollo Desmenuzado con Vegetales Whole30! Perfecta para las noches ocupadas entre semana o para planificar comidas, este platillo combina tierno pollo desmenuzado con una vibrante mezcla de zanahorias, pimientos y brócoli, todo perfectamente sazonado y salteado para mantener su crujiente natural. Cocido a fuego lento en caldo de pollo que cumple con los estándares Whole30 y realzado con un toque de jugo de limón, esta receta llena de nutrientes está repleta de sabores frescos al tiempo que se mantiene fiel a los principios de una alimentación saludable. Listo en menos de 45 minutos y diseñado para satisfacer, es un plato versátil ideal para el almuerzo, la cena o incluso para dejar sobrante. ¡Disfruta de esta saludable y libre de gluten receta de pollo y vegetales servida caliente y adornada con perejil fresco para darle un toque de color adicional!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 cups
- 2 pieces Pimientos morrones (de cualquier color), en rodajas.
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 cup Caldo de pollo (apto para Whole30)
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
Instructions
Coloque los pechugas de pollo en una olla grande y cúbralas con el caldo de pollo. Agregue una pizca de sal y hierva a fuego medio.
Cocine a fuego lento el pollo hasta que esté cocido y tierno, aproximadamente 15-20 minutos.
Saca el pollo de la cacerola y déjalo enfriar ligeramente. Con dos tenedores, deshebra el pollo y déjalo a un lado.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega las zanahorias en rodajas y sofríelas por 3-4 minutos.
Agrega los pimientos y el brócoli a la sartén. Sazona con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Continúa salteando las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén con las verduras. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
Rocía el jugo de limón sobre la mezcla de pollo y verduras y espolvorea con perejil picado.
¡Sirva el Pollo Desmenuzado con Verduras al estilo Whole30 caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1169 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 3531 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 72.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 124.1 g | 248% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 334 mg | 26% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2993 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
