Pollo desmenuzado con salsa barbacoa baja en sodio
Transforma tu juego de barbacoa con esta irresistible receta de Pollo Desmenuzado a la Barbacoa Bajo en Sodio, diseñada para ofrecer un gran sabor sin la sal adicional. Pechugas de pollo tiernas y suculentas se cocinan a fuego lento a la perfección en una salsa barbacoa casera y baja en sodio que combina el vinagre de sidra de manzana con un toque de humeante pimentón y dulzura natural de melaza y miel. Este plato saludable para el corazón requiere un tiempo de preparación mínimo y deja que la olla de cocción lenta haga el trabajo, lo que lo hace perfecto para noches ocupadas de la semana o reuniones de fin de semana. Sirve este delicioso pollo desmenuzado en panecillos integrales, wraps o sobre una ensalada crujiente para una comida más ligera pero satisfactoria. Ya sea que estés cuidando tu consumo de sodio o simplemente deseas disfrutar de una versión saludable de un favorito clásico, esta receta es una elección deliciosa y sin culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds
- 1 cup
- 0.5 cup
- 0.25 cup tomate concentrado (sin sal añadida)
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta.
En un bol mediano, mezcla el caldo de pollo bajo en sodio, vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, melaza, miel y salsa Worcestershire hasta que estén bien combinados.
Agrega el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena y la pimienta negra molida al tazón. Mezcla bien.
Vierte la mezcla sobre las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Una vez que el pollo esté cocido, retírelo de la olla de cocción lenta y colóquelo en una tabla de cortar. Utilice dos tenedores para desmenuzar el pollo.
Vuelve a poner el pollo desmenuzado en la olla de cocción lenta, mezclándolo con la salsa.
Deje que el pollo se remoje en la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
1880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.5 g | 43% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 1467 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 88.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 77.2 g | ||
| Protein | 288.6 g | 577% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 3886 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
