Pollo Desmenuzado con Barbacoa Baja en Carbohidratos
Disfruta de la bondad ahumada y picante del Pollo Desmenuzado BBQ Bajo en Carbohidratos, una receta fácil y cocinada a fuego lento perfecta para la cena o la preparación de comidas. Con pechugas de pollo deshuesadas tiernas y jugosas cocidas a fuego lento en una sabrosa salsa BBQ baja en carbohidratos hecha con vinagre de sidra de manzana, caldo de pollo y una mezcla de pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, este plato ofrece todos los sabores clásicos del BBQ sin los carbohidratos adicionales. Con un tiempo de preparación mínimo y la conveniencia de una olla de cocción lenta, podrás disfrutar de un pollo tierno y deshebrado impregnado con una audaz sazón de barbacoa después de solo unas horas. Sírvelo en panecillos bajos en carbohidratos, en envolturas de lechuga o junto a tus guarniciones keto favoritas para crear una comida satisfactoria y libre de culpa que a todos les encantará. Perfecto para estilos de vida keto, paleo o bajos en carbohidratos, esta receta es tan versátil como apetitosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Salsa BBQ baja en carbohidratos
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos.
En un bol pequeño, mezcla la salsa BBQ baja en carbohidratos, el caldo de pollo, el vinagre de sidra de manzana, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra para hacer la mezcla de salsa BBQ.
Vierte la mezcla de salsa BBQ sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Cubra la olla de cocción lenta con su tapa y cocine a fuego lento durante 6-8 horas o hasta que el pollo esté tierno al pincharlo con un tenedor.
Una vez que el pollo esté cocido, usa dos tenedores para desmenuzar el pollo directamente en la olla de cocción lenta, mezclándolo bien con la salsa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva el pollo desmenuzado caliente, ya sea en panecillos bajos en carbohidratos, en una hoja de lechuga, o junto a su guarnición baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.1 g | 60% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 4498 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 22.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 284.1 g | 568% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2562 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
