Pollo Desmenuzado Bajo en Grasa en Salsa de Tomate
Disfruta la deliciosa simplicidad del Pollo Desmenuzado Bajo en Grasa en Salsa de Tomate, un plato saludable y sabroso que es perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y jugosas cocidas a fuego lento en una salsa de tomate rica y aromática infundida con ajo, cebolla, hierbas secas y un toque de pimienta roja triturada para un sutil toque picante. Es una comida fácil de hacer en una sola sartén que está repleta de proteínas y baja en grasas, asegurando un disfrute libre de culpa. Listo en solo 45 minutos, este plato versátil combina maravillosamente con arroz, pasta integral o verduras frescas al vapor. Ya sea que estés en un viaje de alimentación saludable o simplemente antojando una comida reconfortante y nutritiva, esta receta cumple con el sabor mientras mantiene las cosas ligeras y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 14 ounces tomates triturados enlatados
- 1 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo picado y cocine por otro minuto, asegurándose de que el ajo no se dore.
Vierte los tomates triturados y el caldo de pollo, revolviendo para combinar.
Añade el orégano seco, la albahaca seca, hojuelas de pimienta roja machacada, sal y pimienta negra. Revuelve bien para incorporar las especias.
Llevar la mezcla a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la sartén con una tapa y dejar cocinar durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
Retire los senos de pollo de la salsa y úselos para desmenuzarlos finamente con dos tenedores.
Regresa el pollo desmenuzado a la salsa de tomate y revuélvelo completamente para asegurarte de que el pollo esté bien cubierto y siga absorbiendo los sabores.
Cocinar sin tapar durante 5 minutos adicionales para que la salsa espese ligeramente.
Espolvorear perejil fresco picado sobre el pollo y la salsa de tomate antes de servir.
Sirva caliente y disfrute sobre una cama de arroz, pasta integral o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.9 g | 36% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2500 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 44.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 119.2 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2796 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
