Pollo desmenuzado alto en proteínas con verduras
Potencia tus comidas entre semana con esta receta de Pollo Desmenuzado con Vegetales de alto contenido proteico, una fusión perfecta de sabor, nutrición y simplicidad. Con pechugas de pollo tiernas, sazonadas y desmenuzadas a la perfección, y una vibrante mezcla de pimientos, brócoli, zanahorias y cebollas, este platillo satisface tanto tus papilas gustativas como tus metas de salud. Cocidos a fuego lento en caldo de pollo sabroso y salsa de soja, los vegetales permanecen crujientes y tiernos, brindando una textura encantadora en cada bocado. Listo en menos de 45 minutos con preparación mínima, esta comida alta en proteínas y baja en grasas es ideal para horarios ocupados o preparación de comidas. Sírvelo como plato único o acompáñalo con arroz, quinua o tu cereal favorito para una cena nutritiva y satisfactoria. ¡Perfecto para aquellos que buscan una receta equilibrada, rica en proteínas y que estalle de color y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 1 cup caldo de pollo
- 3 cups
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 cup
- 1 medium cebolla en rodajas
- 2 pieces
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons
Instructions
Sazona los pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las pechugas de pollo y cocine durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas. Retire el pollo de la sartén y colóquelo a un lado para que se enfríe.
Una vez enfriado, desmenuza el pollo usando dos tenedores y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes y la cebolla se vuelva translúcida.
Agrega los pimientos en rodajas, los brócolis en floretes y las zanahorias en juliana a la sartén. Saltea las verduras durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente tiernas pero crujientes.
Vierte el caldo de pollo en la sartén sobre las verduras y lleva a fuego lento.
Vuelve a poner el pollo desmenuzado en la sartén con las verduras. Vierte la salsa de soja sobre la mezcla y revuelve todo junto.
Cocine por 5 minutos adicionales, permitiendo que el pollo absorba los sabores y se caliente por completo.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente tal cual, o sobre una cama de arroz, quinua o tus granos elegidos para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 4537 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 78.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 40.1 g | ||
| Protein | 129.8 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 337 mg | 26% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 3252 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
