Pollo desmenuzado a la barbacoa sin soja
Disfruta de los sabores audaces y ahumados de este Pollo Desmechado a la BBQ Libre de Soya, una obra maestra de la olla de cocción lenta tan versátil como deliciosa. Elaborado con tiernos pechugas de pollo deshuesadas, una mezcla de especias picantes y una rica y tangy salsa inspirada en la barbacoa creada sin soya, esta receta es ideal para quienes buscan comida reconfortante amigable para alergias. Un toque de dulzura de la miel y un toque de humo líquido opcional aportan profundidad y equilibrio a este plato fácil de hacer. Con solo 10 minutos de preparación y unas horas en la olla de cocción lenta, tendrás una comida que le encantará a todos y que es perfecta para sándwiches, ensaladas o platos abundantes. Disfruta de este favorito de la barbacoa más saludable, lleno de sabor y perfectamente sazonado para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Caldo de pollo
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Miel
- 3 tablespoons Puré de tomate
- 0.5 teaspoon Humo líquido (opcional para sabor)
Instructions
En una olla de cocción lenta, coloca pechugas de pollo y vierte aceite de oliva y caldo de pollo sobre ellas.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el vinagre de sidra de manzana, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal.
Vierte la mezcla de especias sobre el pollo en la olla de cocción lenta.
Agrega la miel, pasta de tomate y humo líquido en la olla de cocción lenta y revuelve suavemente para mezclar todo sin perturbar el pollo.
Cubre la olla de cocción lenta y ajústala para cocinar a fuego lento durante 4 horas o hasta que el pollo esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, retire el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con dos tenedores.
Vuelve el pollo desmenuzado a la olla lenta y mezcla bien con la salsa.
Cubre de nuevo y cocina a fuego lento durante 30 minutos adicionales para permitir que los sabores se integren.
Sirve el pollo desmenuzado con BBQ sin soja caliente en panecillos, sobre una ensalada o con tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.3 g | 79% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 2450 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 65.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 55.8 g | ||
| Protein | 288.1 g | 576% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 3186 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
