Pollo desmenuzado a la barbacoa
Transforma la hora de la comida con los irresistibles sabores de Pollo Desmenuzado con Barbacoa, una obra maestra cocinada a fuego lento que es a la vez tierna y audaz. Con jugosos filetes de pechuga de pollo que se derriten en la boca, infusionados con una salsa ahumada y picante hecha a base de salsa barbacoa, vinagre de sidra de manzana, azúcar morena y especias sabrosas como pimentón y copos de pimiento rojo, esta receta promete comida reconfortante en su máxima expresión. Cocinado a la perfección en una olla de cocción lenta, este plato ofrece una preparación sin complicaciones con solo 15 minutos de preparación y un proceso de cocción manos libres. Ideal para sándwiches, tacos o como aderezo para ensaladas y papas al horno, es un plato versátil que encantará a todos y es perfecto para cenas entre semana, días de partido o preparación de comidas. Ya sea que lo sirvas para la familia o los amigos, esta receta de Pollo Desmenuzado con Barbacoa garantiza una satisfacción llena de sabor que desearás una y otra vez. Palabras clave: Pollo Desmenuzado con Barbacoa, olla de cocción lenta, pollo tierno, salsa barbacoa, receta de cena fácil, comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup salsa barbacoa
- 0.5 cup caldo de pollo
- 1 medium, diced cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Comience por preparar todos los ingredientes como se indica. Pique la cebolla y pique el ajo finamente para cocinar fácilmente.
En una olla de cocción lenta, agregue la cebolla picada y el ajo triturado, distribuyéndolos de manera uniforme en el fondo.
Coloque los pechugas de pollo encima de la mezcla de cebolla y ajo.
En un recipiente aparte, mezcla la salsa barbacoa, caldo de pollo, azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana, pimentón, sal, pimienta negra y copos de pimienta roja. Mezcla bien para crear la salsa.
Vierte la salsa de manera uniforme sobre los filetes de pollo en la olla de cocción lenta, asegurándote de que todas las partes del pollo queden cubiertas con la salsa.
Cubra la olla de cocción lenta con la tapa y ajústela para cocinar a baja temperatura durante 5 horas. Esta cocción lenta garantizará que el pollo permanezca tierno y absorba los sabores.
Después de 5 horas, verifica el pollo. Debería estar lo suficientemente tierno como para desmenuzarlo fácilmente con un tenedor. Si no es así, déjalo cocinar por 30 minutos adicionales.
Retire el pollo de la olla de cocción lenta y colóquelo en una tabla de cortar. Use dos tenedores para desmenuzar el pollo en pedazos.
Una vez desmenuzado, vuelve el pollo a la olla de cocción lenta y mézclalo con la salsa para asegurar una distribución uniforme.
Deje cocinar el pollo desmenuzado a fuego lento durante otros 30 minutos para que absorba por completo los sabores de la salsa.
Sirve el pollo desmenuzado con salsa barbacoa caliente sobre panecillos, o como un complemento para ensaladas, tacos, o papas horneadas.
Nutrition Facts
Calories |
2131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.1 g | 45% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 6124 mg | 266% | |
| Total Carbohydrate | 148.4 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 115.6 g | ||
| Protein | 288.1 g | 576% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 3442 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
