Pollo Deshebrado en Salsa de Tomate
¡Transforma tu rutina de cena entre semana con esta irresistible receta de Pollo Deshebrado en Salsa de Tomate! Presenta tiernos y sazonados pechugas de pollo cocidas a la perfección en una rica salsa de tomate casera infusionada con aromático ajo, cebolla y una mezcla de especias audaces como comino, pimentón ahumado y orégano, ¡este plato promete capas de sabor en cada bocado! El pollo se deshebra y se baña en la salsa para una jugosidad extra, creando un versátil plato principal que se combina maravillosamente con arroz, pasta o pan crujiente. Cubierto con cilantro fresco para un toque de color y frescura, esta comida es muy fácil de preparar con solo 10 minutos de tiempo de preparación. Perfecta para noches ocupadas o entretenimiento casual, ¡este sabroso milagro de un solo recipiente seguramente se convertirá en el favorito de la casa! ¿Buscas ideas rápidas y sabrosas para la cena? ¡Esta receta de pollo deshebrado ofrece comodidad y conveniencia todo en un solo plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 15 ounces tomates triturados enlatados
- 1 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 piece hoja de laurel
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande o una olla a fuego medio.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo y cocina durante unos 5 minutos de cada lado hasta que estén ligeramente doradas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 3 minutos, hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a las cebollas y cocina por 1 minuto más, hasta que esté fragante.
Vierte los tomates triturados en lata y el caldo de pollo, revolviendo para combinar.
Agrega el comino, pimentón ahumado, orégano seco, sal y pimienta negra.
Agrega la hoja de laurel a la salsa y vuelve a poner las pechugas de pollo en la sartén, sumergiéndolas en la salsa.
Llevar la salsa a fuego lento, tapar la sartén y reducir el fuego a bajo.
Cocine durante 25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Saca las pechugas de pollo de la sartén y colócalas en una tabla de cortar. Deja que se enfríen un poco antes de desmenuzarlas con dos tenedores.
Vuelva a colocar el pollo desmenuzado en la sartén, revolviendo para cubrirlo uniformemente con la salsa de tomate.
Deje que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante 5 minutos adicionales para que absorba los sabores.
Retira la hoja de laurel y deséchala.
Adorna con cilantro fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1052 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 3720 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 25.7 g | ||
| Protein | 120.2 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 261 mg | 20% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2954 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
