Pollo Deluxe Picante sin Lácteos
Satisface tu antojo de sabores intensos con este Pollo Picante Deluxe sin lácteos, un plato completo y vibrante perfecto para amantes del picante y comedores saludables por igual. Esta receta presenta jugosos filetes de pollo asados en el horno cubiertos con una mezcla ahumada y picante de pimentón, cayena y comino, sellados a la perfección dorada antes de ser asados hasta alcanzar un jugoso punto de cocción. Combinado con una crujiente y aliñada ensalada de col roja y zanahoria aderezada con una ligera mezcla de vinagre de sidra de manzana y jarabe de arce, este plato recibe un toque extra de cremosidad de una salsa de aguacate sin lácteos infusionada con lima y cilantro fresco. Con tan solo 20 minutos de preparación y naturalmente libre de gluten, esta versátil comida es ideal para cenas entre semana o para recibir invitados. ¡Sírvela como un plato ligero y nutritivo independiente o acompáñalo con tus guarniciones favoritas para una memorable festín!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups
- 1 large Zanahoria
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 2 medium
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 clove Diente de ajo
- 3 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, pimentón, pimienta de cayena, comino molido, sal y pimienta negra.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme sobre las pechugas de pollo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Dora los filetes de pollo durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Transfiera el pollo a un recipiente para hornear y ase en el horno precalentado durante 15-18 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se esté asando, prepara la ensalada: usando un cuchillo afilado o un mandolina, corta finamente el repollo morado y ralla la zanahoria.
Para la salsa de aguacate sin lácteos, mezcla los aguacates, el jugo de limón, el cilantro fresco, el diente de ajo, el agua y una pizca de sal en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
Una vez que el pollo esté cocido, deja reposar durante 5 minutos para retener sus jugos.
Sirve el pollo picante junto con la ensalada agria y rocía generosamente con la salsa cremosa de aguacate. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.7 g | 116% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.5 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 4061 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 62.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 145.0 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 3701 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
