Pollo de la Dieta Mediterránea en Salsa Marrón
Polish Translation:
Eleva tu cena entre semana con este Pollo a la Mediterránea en Salsa Marrón, un plato sabroso y saludable que es tanto consciente de la salud como indulgente. Pechugas de pollo tiernas, doradas en sartén, se cuecen a fuego lento en una salsa marrón sabrosa y aromática hecha con vinagre balsámico, caldo de pollo y una mezcla de audaces ingredientes mediterráneos como tomates secos, aceitunas kalamata y romero fresco. El plato se realza con la frescura vibrante del perejil para un acabado perfecto. Listo en solo 45 minutos, esta receta es ideal para cocineros ocupados que buscan comidas saludables para el corazón, repletas de proteínas y sabores clásicos del Mediterráneo. Sírvelo junto con cuscús o una ensalada verde crujiente para crear una festín inspirado en el Mediterráneo, digno de un restaurante, directamente en casa. ¡Perfecto para cualquiera que siga la dieta mediterránea o busque una receta saludable de pollo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup harina de trigo todo uso
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 1 teaspoon romero fresco picado
- 0.25 cup tomates secos al sol, picados
- 0.5 cup Aceitunas kalamata, deshuesadas y cortadas por la mitad.
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Rebozar cada pechuga de pollo en harina, sacudiendo el exceso.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los filetes de pollo a la sartén y cocínalos por 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agregue el ajo picado y cocine por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo y el vinagre balsámico, revolviendo para combinar.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, junto con los jugos que se hayan acumulado.
Agrega el romero fresco, los tomates secados al sol y las aceitunas kalamata.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y tapar la sartén. Dejar cocinar durante 10-12 minutos para que los sabores se mezclen.
Una vez listo, retire la sartén del fuego y déjela reposar por unos minutos.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Sirva caliente con su elección de un acompañamiento mediterráneo, como cuscús o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.6 g | 124% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4854 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 67.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 230.6 g | 461% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 3173 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
