Pollo de la Dieta Mediterránea en Salsa Blanca
Poleniza tu cena con esta sabrosa y saludable receta de Pollo a la Mediterránea en Salsa Blanca. Presenta jugosos filetes de pollo dorados y tiernos cubiertos de una salsa cremosa y tangy hecha con yogur griego, jugo de limón y especias aromáticas como orégano y tomillo, este plato es un equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición. Alcaparras saladas y perejil fresco añaden notas sabrosas y brillantes que combinan perfectamente con la riqueza de la salsa. Listo en solo 40 minutos, este delicioso horneado es ideal para cenas entre semana o para impresionar a tus invitados en fiestas. ¡Sírvelo junto con granos enteros o verduras asadas para resaltar el auténtico sabor mediterráneo y cosechar todos los beneficios para la salud del corazón de esta fácil receta de un sartén!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 cloves ajo picado
- 1 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons alcaparras, enjuagadas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por lado. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, agregar el ajo picado y sofreír durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el yogur griego, el jugo de limón, el caldo de pollo, el orégano, el tomillo y las alcaparras. Mezcla bien hasta que la salsa esté suave y bien combinada.
Vuelva a colocar los filetes de pollo en la sartén, cucharadas de salsa sobre cada pieza.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
Saca del horno, espolvorea con perejil picado y sirve caliente con tu elección de granos enteros o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.0 g | 74% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 596 mg | 199% | |
| Sodium | 3771 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 18.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 241.3 g | 483% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 621 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
