Pollo de la Coronación Keto
Eleva tu próxima comida con este rico y sabroso "Pollo a la Coronación" Keto, una versión baja en carbohidratos de un plato clásico británico. Jugoso pechuga de pollo al horno cubierto con una salsa cremosa de lujo, hecha de una mezcla de crema de coco y mayonesa, donde el aromático curry en polvo y la cúrcuma son los protagonistas. Un toque de jugo de limón realza los sabores, mientras las almendras laminadas aportan un delicioso crujido, y un toque final de cilantro fresco lo completa a la perfección. Esta receta amigable con la dieta keto es rápida de preparar, con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, y se puede servir fría o a temperatura ambiente sobre hojas verdes o verduras a la parrilla. Perfecta para la preparación de comidas, ocasiones especiales o un almuerzo refrescante, el "Pollo a la Coronación" Keto combina sabor y salud de forma impecable, manteniendo los carbohidratos bajos sin comprometer los sabores intensos y deliciosos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Polvo de curry
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 120 milliliters Crema de coco
- 60 grams Mahonesa
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 30 grams Almendras laminadas
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
Pincele los filetes de pollo con aceite de oliva, luego sazone con sal y pimienta.
Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y ásalas en el horno durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que estén cocidas y los jugos salgan claros.
Mientras el pollo se hornea, prepárate la salsa. En una sartén pequeña, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el curry en polvo y la cúrcuma a la sartén y revuelve por aproximadamente 1 minuto hasta que las especias desprendan su aroma.
En un tazón, mezcla la crema de coco, la mayonesa, el jugo de limón y la mezcla de especias cocidas. Revuelve bien hasta que quede suave.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de cortarlo en trozos del tamaño de un bocado.
Agrega el pollo a la salsa, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Incorpore suavemente las almendras en rodajas para dar textura adicional.
Adorne con cilantro fresco antes de servir.
Sirva frío o a temperatura ambiente, idealmente sobre una cama de verduras de hojas verdes o acompañado de verduras a la parrilla para una comida keto completa.
Nutrition Facts
Calories |
2013 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.7 g | 159% | |
| Saturated Fat | 32.2 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 489 mg | 163% | |
| Sodium | 5043 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 84.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 63.2 g | ||
| Protein | 147.7 g | 295% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1837 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
