Pollo de Hierbas Saladas Sin Lácteos en Salsa Cremosa de Ajo
Deléitate con los reconfortantes sabores del Pollo con Hierbas Aromáticas sin Lácteos en Salsa Cremosa de Ajo, una receta perfecta para aquellos que buscan una opción deliciosa y libre de lácteos para la cena. Los tiernos pechugas de pollo se sazonan con el fragante tomillo y romero, luego se doran a la perfección antes de ser cubiertos con una lujosa y cremosa salsa de ajo. Esta delicia sin lácteos se elabora usando una mezcla de leche de coco sin endulzar y se espesa con almidón de maíz, lo que proporciona una textura sedosa sin comprometer la riqueza. Equilibrado con un toque de jugo de limón y coronado con perejil fresco, este plato de una sola sartén es tan sabroso como fácil de preparar. Listo en solo 40 minutos, es ideal para comidas entre semana o para acompañar con tus guarniciones favoritas para una cena elegante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon romero seco
- 5 large dientes de ajo
- 1 cup caldo de pollo
- 1 cup leche de coco sin azúcar
- 2 tablespoons maicena
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Sazona ambos lados de las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, tomillo seco y romero seco.
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, agregue los dientes de ajo picados y sofría durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Vierte 1 taza de caldo de pollo en la sartén y usa una cuchara de madera para raspar cualquier trozo dorado del fondo de la sartén.
Reduce el fuego a medio-bajo y agrega 1 taza de leche de coco sin azúcar a la sartén, revolviendo bien para combinar.
En un recipiente pequeño, mezcla 2 cucharadas de almidón de maíz con 2 cucharadas de agua fría para crear una mezcla.
Agrega gradualmente la mezcla de almidón de maíz a la sartén, revolviendo continuamente para espesar la salsa.
Una vez que la salsa haya espesado a la consistencia deseada, regresa las pechugas de pollo a la sartén.
Cocine a fuego lento el pollo en la salsa durante otros 5-7 minutos, asegurándose de que esté bien cubierto con la salsa cremosa de ajo.
Termina el plato con un toque de perejil fresco y una cucharada de jugo de limón sobre el pollo.
Sirve caliente, adornado con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1567 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.0 g | 73% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 3480 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 30.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 219.4 g | 439% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 431 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
