Pollo de hierbas sabroso bajo en grasa en salsa cremosa de ajo.
Disfruta del delicioso y ligero Pollo con Hierbas Aromáticas en Salsa Cremosa de Ajo Bajo en Grasa, una receta saludable que combina hierbas frescas con indulgencia cremosa. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas y tiernas se doran a la perfección y se bañan en una suave salsa infusionada con ajo, elaborada con yogur griego bajo en grasa y caldo de pollo. El romero, tomillo y perejil frescos añaden una profundidad aromática manteniendo el platillo ligero y saludable. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta fácil de hacer es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales, ofreciendo una comida reconfortante y nutritiva que combina maravillosamente con verduras asadas o un acompañamiento de arroz integral. El equilibrio entre sabores intensos, textura cremosa e ingredientes bajos en grasa hacen de este platillo una opción imperdible para los amantes de la buena comida conscientes de su salud y ávidos de satisfacción sabrosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 pieces dientes de ajo
- 0.75 cup caldo de pollo bajo en grasa
- 0.5 cup yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon maicena
- 1 teaspoon romero fresco
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 teaspoon perejil fresco
Instructions
Golpee las pechugas de pollo para que queden de un grosor uniforme utilizando un mazo para carne y sazone ambos lados con sal y pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los dientes de ajo (picados) y sofríe durante 1 minuto hasta que desprendan aroma, cuidando de no quemarlos.
Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva a hervir a fuego lento, raspando cualquier trozo del fondo de la sartén.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego y la maicena hasta que quede suave. Agrega lentamente esta mezcla a la sartén, revolviendo continuamente para evitar grumos.
Continúa cocinando la salsa a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que espese ligeramente. Revuelve el romero, tomillo y perejil.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén y sirva la salsa por encima. Cubra y deje que el pollo hierva a fuego lento en la salsa por otros 5 minutos para que absorba los sabores.
Sirve el pollo caliente, adornado con hierbas adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 2127 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 27.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 119.6 g | 239% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1148 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
