Pollo de Hierbas Sabrosas Whole30 en Salsa Cremosa de Ajo
Sumérgete en los ricos y reconfortantes sabores de Pollo de Hierbas Aromáticas al Estilo Whole30 en Salsa Cremosa de Ajo, un equilibrio perfecto entre ingredientes saludables y un sabor delicioso. Con pechugas de pollo tiernas y doradas sazonadas con una mezcla fragante de tomillo, romero y orégano, este platillo se baña en una exquisita salsa de ajo sin lácteos hecha con leche de coco y caldo de pollo. Espesada a la perfección con polvo de arrurruz y resaltada con perejil fresco, esta creación cremosa es apta tanto para la dieta paleo como para celíacos, lo que la hace ideal para entusiastas de la alimentación saludable. Listo en solo 45 minutos, esta receta es una opción rápida pero elegante para la cena y se combina maravillosamente con vegetales asados o arroz de coliflor. Perfecto para preparar comidas o cenas familiares, ¡este platillo garantiza una satisfacción llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 cup leche de coco
- 1 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon polvo de arrurruz
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Comience por calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Condimente los filetes de pollo con sal, pimienta, tomillo, romero y orégano en ambos lados.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo a la sartén. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente de 5 a 6 minutos por cada lado. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríelo durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma, pero sin que se dore.
Vierte la leche de coco y el caldo de pollo, revolviendo bien para combinar. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
En un tazón pequeño, mezcla el almidón de arrurruz con una cucharada de agua para crear una mezcla líquida.
Agrega la mezcla de arrurruz a la sartén y bate continuamente hasta que la salsa comience a espesar.
Devuelve las pechugas de pollo a la sartén, bañándolas con la salsa. Reduce el fuego a bajo y déjalas cocinar a fuego lento durante unos 8-10 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
Adorna el pollo con perejil recién picado antes de servir.
Sirve el pollo caliente, añadiendo más de la salsa de ajo cremosa por encima según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
1560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3476 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 220.4 g | 441% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2357 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
