Pollo de "Cásate Conmigo" Bajo en Sodio
Sumérgete en la deliciosa decadencia de **Pollo Marry Me Bajo en Sodio**, un giro más ligero del clásico plato romántico que seguramente impresionará. Esta receta combina la ternura jugosa de pechugas de pollo doradas con una lujosa salsa cremosa hecha de caldo de pollo sin sal, crema espesa y aromático ajo. La adición de tomates secados al sol picados, jugo de limón chispeante y un toque de escamas de pimiento rojo eleva el perfil de sabor, mientras que el queso parmesano y la albahaca fresca confieren un final rico y herbáceo. Presentando todo el encanto irresistible del original pero con menos sodio, este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida saludable para el corazón pero indulgente. Con tan solo 15 minutos de preparación y una cocción en el horno perfecta, sírvelo con verduras al vapor o una ensalada fresca para un deleite culinario completo. Perfecto para una cita, una ocasión especial o un capricho entre semana, ¡esta receta ofrece un gran sabor con un mínimo de sal!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup caldo de pollo sin sal
- 1 cup nata líquida
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 cup tomates secos al sol sin sal, picados
- 1 tablespoon Mezcla de hierbas italianas (sin sal añadida)
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Sazona las pechugas de pollo con pimienta negra y reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Añade las pechugas de pollo a la sartén y dóralas por cada lado hasta que estén doradas, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Baje el fuego a medio y agregue el caldo de pollo sin sal, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la sartén.
Agrega la crema espesa, tomates secados al sol, hierbas italianas, hojuelas de pimiento rojo y jugo de limón. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, bañándolas con la salsa.
Espolvorear queso parmesano sobre la parte superior del pollo y la salsa.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira la sartén del horno y decora con albahaca fresca.
Sirva caliente con un acompañamiento de su elección, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.1 g | 190% | |
| Saturated Fat | 67.8 g | 339% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 872 mg | 291% | |
| Sodium | 1361 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 68.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 40.5 g | ||
| Protein | 250.4 g | 501% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 840 mg | 65% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 5461 mg | 116% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
