"Pollo de coliflor vegetariano"
Eleve sus comidas sin carne con esta irresistible receta de "Pollo de Coliflor Vegetariana", una alternativa deliciosa y llena de proteínas perfecta para entusiastas de la comida a base de plantas. Tiernos ramilletes de coliflor están sazonados maravillosamente con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, luego se mezclan con levadura nutricional para un toque de queso y umami. La salsa de soja y un chorrito de jugo de limón añaden un sutil toque ácido que eleva los sabores al siguiente nivel. Asado a la perfección dorada, este plato presume de un exterior crujiente y un interior tierno que imita la textura del pollo, haciéndolo destacar por sí solo o como un acompañamiento satisfactorio. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de horneado rápido, esta receta fácil y saludable encaja perfectamente en cenas entre semana o en su próxima reunión familiar. ¡Perfecto para veganos, vegetarianos y aquellos que buscan una opción nutritiva y sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Ramitos de coliflor
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Rompe la coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado y colócalos en un bol grande.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de especias y aceite sobre los ramilletes de coliflor y mezcla bien para asegurar que cada pieza esté uniformemente cubierta.
Espolvorea la levadura nutricional sobre el coliflor y mezcla suavemente para cubrir los ramilletes con un sabor a queso.
Agrega la salsa de soja y el jugo de limón al tazón y mezcla nuevamente para combinar todos los ingredientes completamente.
Extiende los ramilletes de coliflor sazonados en una sola capa en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y dorada, volteando los floretes a la mitad de la cocción.
Retira del horno y deja que el coliflor se enfríe un poco antes de servir.
Sirve el "Pollo de Coliflor Vegetariano" caliente como plato principal o acompañamiento sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.2 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2529 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2247 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
