Pollo de Col al Horno Bajo en Sodio
¡Transforma tus cenas entre semana con esta saludable y sabrosa receta de **Pollo con Coliflor Bajo en Sodio**! Esta ingeniosa variante saludable del clásico pollo empanizado presenta jugosos y magros filetes de pechuga de pollo recubiertos con coliflor finamente rallada, sazonados con una deliciosa mezcla de ajo en polvo, pimentón y orégano. Sin sal añadida, la receta es perfecta para dietas bajas en sodio sin comprometer el sabor. Un rápido sellado en sartén crea una costra dorada y crujiente, mientras que el horneado sella la ternura y el sabor. Terminado con un chorrito de jugo de limón picante y perejil fresco, este plato es tan vibrante como nutritivo. Sírvelo con verduras al vapor o una ensalada verde crujiente para una comida completa y libre de culpa que estará lista en solo una hora. Ideal para cualquiera que busque **recetas de cena bajas en sodio**, **alternativas saludables de pollo** o maneras ingeniosas de usar coliflor, ¡esta receta pronto se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 pound Ramas de coliflor
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo.
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons fresh, chopped Perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta que quede finamente rallada, pareciendo arroz. Transfiere a un tazón y reserva.
En un recipiente aparte, batir los huevos y agregar el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el pimentón y el orégano seco. Mezclar bien.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que todas las superficies estén cubiertas.
Presiona firmemente cada pechuga de pollo cubierta de huevo en la coliflor rallada, asegurándote de que se forme un recubrimiento completo y uniforme en cada pieza.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sella los filetes de pollo revestidos con coliflor durante 3 minutos de cada lado o hasta que se forme una costra dorada.
Coloca las pechugas de pollo en la bandeja para hornear preparada y rocía con jugo de limón.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C).
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos. Decora con perejil fresco antes de servir.
Disfruta tu pollo de caulipower bajo en sodio junto a tus verduras al vapor favoritas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.3 g | 81% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 944 mg | 315% | |
| Sodium | 797 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 32.5 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 236.4 g | 473% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1692 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
