Pollo de Cilantro Saludable para el Corazón
Deléitate con esta sabrosa y nutritiva receta de Pollo al Cilantro saludable para el corazón, perfecta para una comida rápida entre semana o una parrillada de fin de semana. Con pollo a la parrilla tierno marinado en una mezcla vibrante de cilantro fresco, jugo de lima vibrante y especias aromáticas como el comino y el ajo, este plato es tan bueno para tu corazón como para tu paladar. Combinado con una ensalada refrescante de aguacate repleta de jugosos tomates cherry y crujiente cebolla roja, esta receta ofrece un equilibrio perfecto de proteínas y grasas saludables. Lista en menos de 40 minutos, esta receta fácil, sin gluten y naturalmente baja en carbohidratos es ideal para cualquiera que busque una comida saludable y deliciosa. ¡Adorna con cilantro adicional para un estallido de frescura y disfruta de una cena satisfactoria y sin remordimientos que es rica en sabor y nutrición!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Cilantro fresco
- 0.25 cup Zumo de lima
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 medium Aguacate
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 small Cebolla morada
Instructions
Comience preparando el adobo. En una licuadora o procesador de alimentos, combine el cilantro, el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo, el comino, la pimienta negra y la sal. Licúe hasta que quede suave y bien combinado.
Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierta el adobo sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Selle la bolsa o cubra el recipiente, y deje marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Una vez caliente, untar ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se pegue.
Retira el pollo del adobo y colócalo en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C). Retira de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de cortar.
Mientras el pollo se está asando, prepara la ensalada de aguacate. Corta en cubitos el aguacate y los tomates cherry, y pica finamente la cebolla morada. Mezcla todo en un tazón, añadiendo un poco de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Corta el pollo a la parrilla en rodajas y sírvelo junto a la ensalada de aguacate. Decora con cilantro adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.1 g | 98% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1732 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 34.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 222.4 g | 445% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 3185 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
