Pollo de Cazador Alto en Proteínas
Descubre la renovación definitiva de la comida reconfortante con esta sabrosa y saludable receta de **Pollo Cazador Alto en Proteínas**. Este plato presenta pechugas de pollo jugosas y magras envueltas en tocino ahumado, bañadas en una rica salsa casera de tomate y barbacoa, y cubiertas con queso cheddar bajo en grasa derretido. Repleto de proteínas de alta calidad y elaborado con ingredientes simples y nutritivos, es una versión más ligera del clásico pollo cazador que sigue ofreciendo intensos y sabrosos sabores. Perfecto para noches ajetreadas, este plato de una sola olla está listo en menos de una hora y se combina maravillosamente con una ensalada fresca o verduras al vapor. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o alimentando a un grupo, esta receta abundante y satisfactoria sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 6 slices tocino ahumado de espalda, desgrasado
- 100 grams Queso cheddar bajo en grasa
- 200 ml salsa barbacoa
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 400 grams tomates troceados enlatados
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega los tomates picados de lata, el tomillo seco y el orégano. Sazona con sal y pimienta negra. Hierve a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
Coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cúbralas con un trozo de film transparente. Use un mazo de carne para golpearlas hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1 cm.
Envuelve cada pechuga de pollo con 1-2 lonchas de tocino ahumado recortado, asegurándolas con palillos si es necesario.
En un recipiente para hornear, coloca los filetes de pollo envueltos en tocino uno al lado del otro. Vierte la salsa de tomate espesa por encima, asegurándote de que cada filete esté bien cubierto.
Extiende la salsa barbacoa de manera uniforme sobre el pollo y la salsa de tomate.
Ralla el queso cheddar bajo en grasa y espolvorea generosamente sobre la parte superior de cada pechuga de pollo.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el queso esté dorado y burbujeante.
Saca del horno, elimina cualquier palillo de dientes y deja reposar durante 5 minutos.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir. Sirve caliente con tu acompañamiento preferido, como una ensalada fresca o vegetales al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.4 g | 93% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 908 mg | 303% | |
| Sodium | 9996 mg | 435% | |
| Total Carbohydrate | 129.6 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 92.8 g | ||
| Protein | 365.9 g | 732% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1071 mg | 82% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 3088 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
