"Pollo de Casarse Conmigo Whole30"
Disfruta del deleite cremoso y sabroso del Pollo Marry Me Whole30, una versión más saludable del plato clásico que es a la vez saludable e irresistible. Elaborado con jugosos filetes de pollo perfectamente sazonados y cocinados a fuego lento en una rica salsa libre de lácteos con leche de coco, levadura nutricional y los intensos sabores de ajo, tomates secados al sol y albahaca fresca, esta receta ofrece todo el placer sin comprometer tus objetivos de Whole30. Con solo 40 minutos desde la preparación hasta el plato, esta comida de sartén única es perfecta para las noches ocupadas entre semana y bastante elegante para una ocasión especial. Sírvelo junto a verduras asadas o arroz de coliflor para una cena satisfactoria y baja en carbohidratos que seguramente generará cumplidos, ¡y posiblemente hasta propuestas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves dientes de ajo
- 14 ounces leche de coco en lata
- 0.5 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 cup tomates secados al sol
- 0.25 cup albahaca fresca
Instructions
Sazona los filetes de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo en ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los filetes de pollo a la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, agregar los dientes de ajo picados y sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Reduce el fuego a medio y agrega la leche de coco, caldo de pollo, levadura nutricional, orégano y copos de pimienta roja. Revuelve bien para combinar.
Agrega los tomates secos al sol a la salsa y cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Regresa el pollo a la sartén, bañando el pollo con la salsa para que se impregne.
Cocine el pollo en la salsa por otros 5-7 minutos para permitir que los sabores se mezclen y el pollo se caliente por completo.
Adorne con albahaca fresca antes de servir. Sirva inmediatamente con su elección de verduras o arroz de coliflor para mantenerlo conforme con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2817 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.1 g | 201% | |
| Saturated Fat | 96.9 g | 485% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 3412 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 51.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 302.3 g | 605% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 26.1 mg | 145% | |
| Potassium | 4735 mg | 101% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
