Pollo César sin lácteos
¡Eleve su rutina de cena con esta sabrosa y saludable receta de Pollo César sin lácteos! Perfecto para aquellos que buscan una indulgencia cremosa sin lácteos, este plato presenta pechugas de pollo tiernas, horneadas en el horno y cubiertas con un suave aderezo César casero elaborado con yogurt de coco, levadura nutricional y mostaza Dijon picante. La receta equilibra ingredientes audaces como la pasta de anchoas, ajo y alcaparras para ofrecer ese sabor clásico de César manteniéndolo sin lácteos. Terminado con crujientes crutones y una pizca de perejil fresco, esta comida llena de proteínas, opcionalmente sin gluten, se prepara en tan solo 40 minutos, convirtiéndola en una opción satisfactoria y saludable para las noches ocupadas de la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 cup yogur de coco
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons alcaparras
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Pasta de anchoa
- 1 cup picatostes
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría y sécalas con toallas de papel.
Frote cada pechuga de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Sella cada pechuga de pollo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas pero no cocidas por completo.
Transfiera el pollo a un recipiente para hornear y colóquelo en el horno precalentado. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C).
Mientras el pollo se está horneando, prepara el aderezo César libre de lácteos: en un bol mediano, mezcla yogurt de coco, mostaza de Dijon, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, alcaparras, levadura nutricional, ajo picado y pasta de anchoas hasta que quede suave.
Una vez que el pollo esté cocido, retira del horno y deja reposar durante 5 minutos.
Corta el pollo y rocíalo con la vinagreta César libre de lácteos preparada.
Espolvorear con cubitos de pan tostado y perejil fresco.
¡Sirve caliente y disfruta tu pollo César sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.6 g | 89% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 4522 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 227.8 g | 456% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 496 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
