Pollo César Saludable para el Corazón
Eleva tu cena con este sabroso y nutritivo pollo César saludable para el corazón. ¡Lleno de proteínas magras y un aderezo cremoso a base de yogur con un toque ácido, este plato es una versión aligerada del clásico sabor César! Cada tierna pechuga de pollo deshuesada y sin piel se marina en una vibrante mezcla de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y mostaza Dijon, luego se hornea hasta la perfección jugosa. Mezclado con un aderezo a base de yogur griego bajo en grasa y queso parmesano, se decora con crutones integrales y perejil fresco para una textura y un toque irresistibles. ¡Listo en solo 35 minutos, esta comida saludable para el corazón es perfecta para las noches ocupadas de la semana o para impresionar a los invitados mientras mantienes tus metas de salud bajo control. ¡Sírvelo con hojas verdes para una cena completa y equilibrada que es tan satisfactoria como nutritiva! Palabras clave: receta saludable para el corazón, pollo César, cena baja en grasa, pollo al horno fácil, comida saludable para la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 3 Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 0.5 cups Yogur griego natural bajo en grasa.
- 0.25 cups Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoons Sal.
- 1 cup Picatostes de grano entero
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado y la mostaza de Dijon hasta que estén bien combinados.
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo o una bolsa zip-lock y vierte la mezcla de aceite de oliva sobre ellas. Deja que el pollo marine durante unos 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara el aderezo. En un tazón aparte, combina el yogur griego, queso parmesano, pimienta negra y sal. Mezcla hasta que quede suave y reserva.
Retira las pechugas de pollo del adobo y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Una vez listo, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante un par de minutos.
Corta el pollo cocido en tiras y colócalo en un tazón grande para mezclar.
Agrega el aderezo de yogur al pollo en rodajas y revuelve suavemente para cubrir uniformemente el pollo.
Adorne con picatostes de grano entero y espolvoree perejil fresco picado encima antes de servir.
Sirva caliente acompañado de una guarnición de hojas verdes para obtener una comida saludable para el corazón completa.
Nutrition Facts
Calories |
2554 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.1 g | 122% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 611 mg | 204% | |
| Sodium | 3908 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 171.8 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 256.5 g | 513% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 662 mg | 51% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 2489 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
