Pollo crujiente y aire frito bajo en grasas.
¡Satisface tus antojos de pollo frito sin remordimientos con esta receta de Pollo Crujiente Airfry Bajo en Grasa! Elaborado con tiernos filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel, marinados en una sabrosa mezcla de suero de leche bajo en grasa y recubiertos con una crujiente mezcla de harina integral y migajas de pan, esta receta ofrece toda la crujiente que amas con una fracción de la grasa. La magia ocurre en la freidora de aire, donde el pollo se cocina a la perfección dorado y crujiente en tan solo 20 minutos, usando poco o nada de aceite. Condimentados con ajo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de sal y pimienta, cada bocado explota de sabor. Ideal para una cena rápida y saludable o una alternativa que deleitará a la multitud en lugar del pollo frito tradicional, este plato es fácil de preparar y perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud. ¡Sírvelo acompañado de tus guarniciones favoritas para una comida completa y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla, bajo en grasa
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina integral
- 0.5 cup Pan rallado integral
- 1 for spraying Aceite de cocina antiadherente
Instructions
En un tazón grande, combina el suero de leche bajo en grasa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que esté bien mezclado.
Coloca las pechugas de pollo en la mezcla de suero de leche asegurándote de que estén completamente sumergidas. Cubre el bol con papel film y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta 4 horas para obtener más sabor.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina de trigo integral y el pan rallado.
Retire el pollo del adobo de suero de leche y sacuda cualquier exceso de suero de leche.
Reboza cada pieza de pollo en la mezcla de harina y pan rallado, presionando firmemente para asegurar un recubrimiento uniforme en todos los lados.
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C).
Rocía ligeramente ambos lados de los trozos de pollo con spray de cocina antiadherente. Esto ayuda a lograr un recubrimiento crujiente.
Coloque el pollo en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. No amontone; cocine por lotes si es necesario.
Cocine el pollo en la freidora de aire durante 18-20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) y el empanado esté dorado y crujiente. Voltee el pollo a la mitad del tiempo de cocción para que se dore de manera uniforme.
Una vez cocida, retira el pollo de la freidora de aire y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.0 g | 41% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 602 mg | 201% | |
| Sodium | 3541 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 101.6 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 241.0 g | 482% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 445 mg | 34% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2610 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
