Pollo Crujiente sin Soya en Freidora de Aire
Disfruta de la deliciosa y crujiente "Pollo Crujiente Libre de Soja" cocinado al aire, una versión más saludable del plato reconfortante favorito de todos. Perfectamente marinado en suero de leche de sabor tangy y recubierto con una mezcla de sabores de pimentón, ajo y cebolla en polvo, estas piezas de pollo (muslos o contra muslos) están cocidas al aire hasta alcanzar una perfección dorada sin necesidad de ingredientes a base de soja o exceso de aceite. La adición de almidón de maíz garantiza una corteza ligera y crujiente irresistible, mientras que el aireador mantiene la jugosidad para un plato satisfactorio y nutritivo. Listo en menos de una hora, esta receta fácil es ideal para las noches ocupadas de la semana o una cena de fin de semana que encantará a todos. ¡Sírvelo junto con tus guarniciones favoritas o salsas para mojar para tener una comida completa y deliciosa que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- as needed Aceite de oliva en atomizador
Instructions
En un tazón grande, combina la leche agria y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve bien y deja reposar durante unos 5 minutos para que espese ligeramente.
Agrega los trozos de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre el bol y déjalo marinar en el refrigerador por al menos 1 hora. Para obtener mejores resultados, marina por hasta 4 horas.
En otro tazón, mezcla la harina para todo uso, maicena, polvo de hornear, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Saca el pollo de la mezcla de suero de leche, dejando que escurra el exceso, y reboza cada pieza en la mezcla de harina, cubriéndolas completamente.
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C). Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloque los trozos de pollo rebozados en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Es posible que necesite cocinarlos por lotes, dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Rocía ligeramente la parte superior del pollo con spray de aceite de oliva. Esto ayudará a lograr una textura dorada y crujiente.
Cocine el pollo en la freidora de aire durante 20-25 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo de cocción, hasta que esté dorado y bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar 165°F/74°C).
Una vez cocido, retira el pollo de la freidora de aire y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Sirve el pollo crujiente sin soja frito al aire con tus acompañamientos favoritos o salsa para mojar preferida.
Nutrition Facts
Calories |
3036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.2 g | 155% | |
| Saturated Fat | 35.0 g | 175% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 1143 mg | 381% | |
| Sodium | 3919 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 188.1 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 294.4 g | 589% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 468 mg | 36% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 3378 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
