Pollo Crujiente sin Lácteos
Descubre el supremo Pollo Crujiente sin Lácteos, una sabrosa y amigable opción para las alergias de un clásico de la comida reconfortante. Las tiernas pechugas de pollo se remojan en un suero casero sin lácteos hecho con leche de almendra sin endulzar y vinagre de manzana, asegurando un bocado jugoso y suculento. Cubierto con una mezcla perfectamente sazonada de harina, maicena, pimentón y un toque de cayena, esta obra maestra crujiente se fríe a la perfección dorada. Ideal para aquellos que buscan una opción sin lácteos sin sacrificar la textura crujiente o el sabor rico, esta rápida receta se prepara en menos de 35 minutos. Perfecta para compartir en cenas familiares o servir con tu salsa favorita para mojar, este pollo crujiente seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cup maicena
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups aceite de oliva
Instructions
En un recipiente poco profundo, mezcla la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para crear un suero de leche libre de lácteos.
Corta cada pechuga de pollo por la mitad para hacer piezas más delgadas. Si es necesario, utiliza un mazo de carne para asegurar un grosor uniforme.
Remoje los trozos de pollo en el suero de leche sin lácteos durante al menos 10 minutos para ablandar.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina, maicena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Saca un trozo de pollo del suero de leche, dejando que el exceso gotee, luego pásalo por la mezcla de harina, presionando para asegurar un recubrimiento uniforme. Repite con los trozos restantes.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los trozos de pollo enharinados en la sartén. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Es posible que necesites ajustar el fuego para evitar que se queme.
Una vez cocido, retire el pollo y colóquelo en un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Sirva de inmediato mientras el pollo aún esté caliente y crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
5596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 449.2 g | 576% | |
| Saturated Fat | 67.5 g | 338% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.5 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3037 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 177.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 237.9 g | 476% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 561 mg | 43% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 2314 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
