"Pollo Crujiente sin Gluten en Forma de Palomitas"
¡Prepárate para saborear la perfección con nuestra receta de Pollo Popcorn Crujiente sin Gluten! Estos trozos de pollo en tamaño bocado son marinados en suero de leche con un toque picante para una ternura incomparable, y luego recubiertos en una sabrosa masa sin gluten hecha con una mezcla de harina para todo uso, almidón de maíz y especias como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. El secreto de su textura ultra-crujiente radica en freírlos hasta que estén dorados, asegurando el equilibrio perfecto entre pollo jugoso y cobertura crujiente. Ideal como snack, aperitivo o favorito de fiestas, estos deliciosos bocados están hechos para mojar en tus salsas favoritas. Rápida de preparar y más fácil de lo que esperas, esta receta ofrece una versión sin gluten de la clásica comida reconfortante que deleitará tanto a niños como adultos por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 1 large Huevo
- 2 cups Aceite
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada cada uno.
En un tazón, mezcla las piezas de pollo con suero de leche, asegurándote de que el pollo esté completamente sumergido. Cubre y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, de preferencia toda la noche, para obtener un pollo tierno y lleno de sabor.
En otro recipiente, combina harina sin gluten para todo uso, maicena, sal, pimienta negra, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo y polvo de hornear. Mezcla bien para crear un recubrimiento seco.
En un tazón pequeño, batir el huevo y reservar.
Saca el pollo marinado del refrigerador. Sumerge cada pieza en el huevo batido, asegurándote de que esté bien cubierta.
A continuación, rebosa los trozos de pollo en la mezcla de harina seca, presionando suavemente para asegurarte de que cada pieza esté completamente cubierta.
Calienta el aceite en una sartén honda o freidora a 350°F (175°C). Para verificar si el aceite está listo, puedes dejar caer un pequeño trozo de masa en el aceite. Si chisporrotea y flota en la superficie, el aceite está listo.
Agrega con cuidado el pollo popcorn al aceite caliente en tandas para evitar llenar demasiado la sartén. Fríe los trozos de pollo por unos 3-5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Con una espumadera, retira el pollo en forma de palomitas frito del aceite y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que se escurra el exceso de aceite.
Sirve el pollo crujiente sin gluten caliente con tus salsas para mojar favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
5442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 481.7 g | 618% | |
| Saturated Fat | 40.0 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 636 mg | 212% | |
| Sodium | 4446 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 151.7 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 145.1 g | 290% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1754 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
