Pollo crujiente sin azúcar en freidora de aire
¡Descubre tu nueva receta favorita para un deleite sin remordimientos: Pollo Crujiente al Air Fryer sin Azúcar! Este giro más saludable a un clásico de la comida reconfortante combina la irresistible textura crujiente de un plato hecho en el air fryer con los sabores naturales de la harina de almendra, queso parmesano y un toque de pimentón. Perfectamente sazonado y dorado, cada bocado ofrece un jugoso pollo envuelto en una cobertura crujiente sin gluten y sin rastro de azúcares añadidos. Con solo 15 minutos de preparación y la magia del air fryer, este plato está listo para brillar ya sea como una cena rápida entre semana o como un aperitivo que encantará a todos. Combínalo con una ensalada vibrante o tus verduras preferidas para una comida completa y satisfactoria llena de sabor y sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup harina de almendra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 cup queso parmesano rallado
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C).
En un bol poco profundo, batir los huevos y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
En otro bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el queso parmesano rallado.
Corta cada pechuga de pollo por la mitad para crear dos piezas delgadas, lo que resulta en un total de 8 piezas.
Sécalo el pollo con toallas de papel y luego cepilla cada pieza con aceite de oliva en ambos lados.
Sumerja cada pieza de pollo primero en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, y luego cúbralo con la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurar que se adhiera el recubrimiento.
Unte ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray para cocinar o un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca las piezas de pollo cubiertas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. Es posible que necesites cocinarlas por lotes dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Cocine el pollo en la freidora de aire durante 12-15 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté dorado y crujiente. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Retira el pollo crujiente del freidora de aire y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Sirve tu pollo crujiente sin azúcar con un acompañamiento de tu elección, como una ensalada fresca o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.0 g | 158% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1004 mg | 335% | |
| Sodium | 2523 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 28.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 266.1 g | 532% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 804 mg | 62% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2051 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
