Pollo Crujiente Frito al Aire
Disfruta del último placer reconfortante, sin remordimientos, con esta receta de Pollo Crujiente Airfryer, una versión más saludable del clásico pollo frito que tanto te gusta. Presenta jugosos muslos de pollo marinados y cubiertos con una mezcla de harina perfectamente sazonada con pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena, que brinda un sabor intenso y un crujido irresistible, ¡todo sin el exceso de aceite! El uso de una freidora de aire garantiza que los muslos queden crujientes y dorados a la perfección, a la vez que se mantienen tiernos y jugosos por dentro. Con solo 10 minutos de preparación y fácil limpieza, este plato es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Sirve con tu salsa favorita para mojar o junto a una ensalada fresca para completar la comida. Perfectamente crujiente, deliciosamente sazonado y más saludable que la fritura tradicional, ¡esta receta es imperdible para los amantes del pollo frito!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 250 ml suero de mantequilla
- 150 grams harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- aceite en spray
Instructions
Coloca los muslos de pollo en un bol grande y cúbrelos con suero de leche. Deja que marinen en el refrigerador por al menos 1 hora, o durante la noche para obtener mejores resultados.
En un recipiente aparte, combina la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Retire los muslos marinados de la mantequilla, dejando que gotee el exceso de mantequilla antes de recubrir cada pieza en la mezcla de harina. Asegúrese de que cada muslo esté uniformemente recubierto presionando la mezcla de harina sobre el pollo.
Precalienta el freidora de aire a 380°F (193°C) por unos 3 minutos.
Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con spray antiadherente para evitar que el pollo se pegue.
Coloca los muslos de pollo enharinados en la canasta de la freidora de aire en una capa única, asegurándote de que no se toquen entre sí para permitir que circule el aire caliente.
Rocía ligeramente la parte superior de los muslos de pollo con aceite en aerosol para un acabado crujiente adicional.
Cocina el pollo en la freidora de aire a 380°F (193°C) durante 25 minutos, volteando los muslos a la mitad para una cocción pareja.
Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C) para su consumo seguro.
Retire el pollo del freidor de aire y déjelo reposar unos minutos antes de servir para obtener los resultados más crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
2128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.0 g | 109% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 772 mg | 257% | |
| Sodium | 3202 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 136.2 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 203.3 g | 407% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2535 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
