Pollo Crujiente Freído al Aire Bajo en Carbohidratos
Transforma tus cenas entre semana con esta irresistible receta de Pollo Crujiente Freído al Aire Bajo en Carbohidratos, un giro más saludable a un clásico favorito de la comida reconfortante. Muslos de pollo perfectamente sazonados están cubiertos en una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso parmesano y especias aromáticas, luego son freídos al aire hasta la perfección dorada para obtener una textura crujiente sin la pesadez de la fritura profunda. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación e ingredientes simples, este platillo sin gluten y amigable con la dieta keto es ideal para aquellos que buscan un deleite libre de culpa. Ya sea acompañado de un refrescante platillo bajo en carbohidratos o disfrutado con tu salsa favorita para mojar, esta receta ofrece un crujido y sabor deliciosos con menos carbohidratos y calorías. ¡Dile adiós a las alternativas grasosas y hola a una deliciosa revolución crujiente en la cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- as needed Aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (195°C).
En un tazón grande, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
En otro tazón, bate los huevos con agua hasta que estén bien mezclados. Esta será tu mezcla para empanizar con huevo.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel para asegurarte de que el recubrimiento se adhiera correctamente.
Sumerge cada muslito en el baño de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Pasa la pierna de pollo por la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar un recubrimiento uniforme.
Repite el proceso con todas las piernas de pollo y ponlas a un lado.
Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloque los muslos de pollo recubiertos en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Es posible que necesite cocinarlos en tandas, dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Rocía ligeramente la parte superior del pollo con spray de aceite de oliva para ayudar a lograr una costra dorada.
Fríe al aire las piernas de pollo a 380°F (195°C) durante 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el recubrimiento esté crujiente y dorado.
A mitad de la cocción, voltear las paletillas para asegurar una cocción pareja.
Una vez listo, saca los muslos de pollo del freidora de aire y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirve las piernas de pollo crujientes preparadas en freidora de aire con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
2254 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.7 g | 184% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1156 mg | 385% | |
| Sodium | 3748 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 26.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 227.8 g | 456% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 811 mg | 62% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2026 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
