Pollo crujiente de freidora de aire bajo en sodio
¡Prepárate para disfrutar sin culpa con esta receta de Pollo Crujiente de Freidora de Aire Bajo en Sodio, una sabrosa y saludable versión del clásico pollo frito! Perfectamente sazonado con una mezcla de pimentón ahumado, ajo, cebolla en polvo, tomillo fresco y pimienta negra, estos tiernos muslos o contramuslos de pollo se marinan en suero de mantequilla para una jugosidad óptima antes de ser empanizados en migas de pan ligeras y sin sal. Utilizando la magia de la freidora de aire, lograrás una textura dorada y crujiente irresistible con un mínimo de aceite, convirtiéndolo en una alternativa más saludable a la fritura tradicional. Rápido de preparar y fácil de cocinar en solo 25 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas o cenas familiares. ¡Combínalo con tus acompañamientos favoritos para una comida completa, satisfactoria y llena de sabor, pero baja en sodio!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos o muslos de pollo
- 240 ml Suero de leche
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo
- 120 grams Pan rallado sin sal
- 60 grams Harina de trigo todo uso
- 1 large Huevo
- 1 as needed Aceite de oliva en aerosol
Instructions
En un bol grande, combina la leche agria, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra molida y las hojas de tomillo fresco.
Agrega los trozos de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén completamente sumergidos, y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener un mejor sabor.
En un plato hondo, mezcla las migajas de pan rallado y la harina.
Batir el huevo en un recipiente poco profundo separado.
Saca el pollo del refrigerador. Agita el exceso de marinada de una pieza a la vez, sumerge el pollo en el huevo batido y luego cúbrelo completamente con la mezcla de migas de pan y harina.
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C) durante unos 5 minutos.
Rocía ligeramente la cesta del freidora de aire con aceite de oliva. Coloca los trozos de pollo en la cesta en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí para una cocción pareja.
Rocía ligeramente la parte superior del pollo con aceite de oliva para ayudar a que se dore.
Cocina en la freidora de aire por 12 minutos. Voltea las piezas de pollo, rocía de nuevo con aceite de oliva, y cocina por 10-13 minutos adicionales hasta que el pollo esté dorado y crujiente, y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (74°C).
Con cuidado, retira el pollo del freidora de aire. Déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Disfruta tu pollo crujiente y bajo en sodio con tus guarniciones favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1973 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.4 g | 101% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 805 mg | 268% | |
| Sodium | 816 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 144.8 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 171.1 g | 342% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 495 mg | 38% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2087 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
