Pollo Crujiente de Freidora de Aire Bajo en Carbohidratos
Disfruta de una deliciosa indulgencia saludable con esta receta de Pollo Crujiente al Air Fryer bajo en carbohidratos, una combinación perfecta de salud y placer. Presenta muslos de pollo tiernos con hueso recubiertos en una corteza de harina de almendras sin gluten y queso Parmesano, sazonados a la perfección con ajo, cebolla en polvo, ahumada paprika y un toquecito de pimienta. Preparado en solo 40 minutos, esta receta fácil de hacer aprovecha la magia de la freidora de aire para ofrecer un pollo crujiente, dorado y delicioso sin necesidad de exceso de aceite. Con un tiempo de preparación rápido y un satisfactorio crunch, es ideal para entusiastas del keto o cualquiera que busque un giro más saludable en el pollo frito. ¡Combínalo con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos y saborea cada bocado de esta comida saludable y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo con hueso y piel.
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 as needed Aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (193°C).
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sécalos los muslos de pollo con toallas de papel para asegurarte de que la cobertura se adhiera bien.
Sumerge cada muslo de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Transfiere el muslo de pollo a la mezcla de harina de almendra y presiona firmemente para que el recubrimiento se adhiera. Sacude el exceso.
Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca los muslos de pollo enharinados en una sola capa en la cesta del aire freidora. Evita amontonar para asegurar una cocción pareja.
Rocía ligeramente la parte superior del pollo con aceite de oliva para lograr una textura crujiente.
Fríe el pollo en el aire a 380°F (193°C) durante 20-25 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo, hasta que el recubrimiento esté dorado y crujiente, y el pollo esté cocido con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira el pollo del freidora de aire y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Sirve el pollo crujiente del air fryer caliente, con tu elección de acompañamientos bajos en carbohidratos o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.1 g | 171% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 956 mg | 319% | |
| Sodium | 3340 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 17.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 165.2 g | 330% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1687 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
